- 4 Brenner (2x 3,6 kW + 2x 5 kW).
- Umluft-Elektrobackofen GN 1/1 (3,96 kW), 530x340xh325 mm.
- Hergestellt aus Edelstahl 18/10 AISI 304, regulierbare Füße aus Edelstahl.
- Backofeninnere sowie die Tür sind mit einer Doppel-Wand-Wärmedämmung versehen. Ofentür mit Federscharnieren, Edelstahlgriff.
- Brenner aus Gusseisen, Messingkrone (sehr hohe Leistung). Auffangschale für Flüssigkeiten aus emailliertem Stahl, Regulierung durch Gasventil. Oberes Gitter aus emailliertem Gusseisen, Dimensionen 340x570 mm.
- Elektro Konvektionsofen GN 1/1, Aufheizung durch 3 kreisförmige Widerstandelemente aus Edelstahl. ON/OFF Schalter, Temperaturregler des Ofens von 100°C bis 300°C durch Thermostat.