Elektro Pizzaofen Gastronomiebedarf I online bei gastro6.de, 1.102,61 €

Beschreibung

- Kammer für 1 Pizza Ø 430 mm.
- Backen von frischen Pizzen (Ø 330 mm) in 3' und tiefgefrorenen Pizzen in 4,30'

- Hergestellt aus Edelstahl.
- Isolierung aus dicker Steinwolle.
- Einzigartiges Konzept: Aufheizung durch Infrarot Quarzröhren (1050°C)
- Ofenboden aus feuerfesten Steinen.
- Sehr schnelles Vorheizen (15 Min.).
- Zeitschaltuhr 0-15 Min. o. kontinuierlich.
- Thermostat 0-350°C für Backkammer,
1 Temperaturregler für den Boden, Kontrollleuchte und Wärmeanzeige.
- Serienmäßig mit Sicherheitsthermostat.
- Tür mit Doppelisolierung und Sichtfenster zur Backkontrolle.
- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.

VORTEIL
Einzigartiges Konzept. Ideal für Pizzen, Flammenkuchen, Kuchen,
Quiches, Feingebäck, Baguettes und Sandwiches garniert,
Ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: Pizzen backen wie ein Feinkochgeschäft Gebäck, Kuchen ...).
Ofenboden aus feuerfesten Steinen für das Backen eines gleichmäßig goldbraunen
und knusprigen Teiges, Quarz-Infrarot für das Backen des Belages in der Mitte.
Die doppelte Regulierung (patentiert), ermöglicht dem Pizzabäcker,
die Garzeit nicht nun nach Teigart und -dicke, sondern auch nach den Zutaten anzupassen,
die er verwenden wird, einschließlich der Mozzarella Menge: die neapolitanische Pizza mit
einem etwas dickeren Teig im Gegensatz zur Toskana Pizza mit einem feineren Teig,
oder sogar die amerikanische Pizza mit einem sehr dicken Teig.

Artikelnummer	PIZZA-QUICK/43-2C
GTIN	723736254652
Kategorie	Pizzaofen

Elektro Pizzaofen, 2 Kammern (3 +3 kW), 430x430xh100 mm