Elektro Pizzaofen Gastronomiebedarf I online bei gastro6.de, 1.291,41 €

Beschreibung

- Kammer für ein Blech 600x400 mm (od.) 2 Pizzen Ø 330 mm.
- Backen von frischen Pizzen (Ø 330 mm) in 3 Min. und
tiefgefrorenen Pizzen in 4,30 Min.
- 2 Netzkabel für 230/1N Anschluss (Wechselstrom).

- Hergestellt aus Edelstahl.
- Isolierung aus dicker Steinwolle.
- Einzigartiges Konzept: Aufheizung durch Infrarot
Quarzröhren (1050°C)
- Ofenboden aus feuerfesten Steinen.
- Sehr schnelles Vorheizen (15 Min.).
- Zeitschaltuhr 0-15 Min. o. kontinuierlich.
- Thermostat 0-350°C für Backkammer, 1 Temperaturregler
für den Boden, Kontrollleuchte und Wärmeanzeige.
- Serienmäßig mit Sicherheitsthermostat.
- Tür mit Doppelisolierung und Sichtfenster zur Backkontrolle.
- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.

VORTEIL
Einzigartiges Konzept. Ideal für Pizzen, Flammenkuchen, Kuchen,
Quiches, Feingebäck, Baguettes und Sandwiches garniert,
Ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: Pizzen backen wie ein
Feinkochgeschäft Gebäck, Kuchen ...). Ofenboden aus feuerfesten
Steinen für das Backen eines gleichmäßig goldbraunen und knusprigen
Teiges, Quarz-Infrarot für das Backen des Belages in der Mitte. Die doppelte
Regulierung (patentiert), ermöglicht dem Pizzabäcker,
die Garzeit nicht nun nach Teigart und -dicke, sondern auch nach den
Zutaten anzupassen, die er verwenden wird, einschließlich der
Mozzarella Menge: die neapolitanische Pizza mit einem etwas dickeren Teig im
Gegensatz zur Toskana Pizza mit einem feineren Teig, oder sogar die amerikanische
Pizza mit einem sehr dicken Teig.

Artikelnummer	PIZZA-QUICK/66-43
GTIN	723736254683
Kategorie	Pizzaofen

Elektro Pizzaofen, Kammer (2+3 kW), 660x430xh100 mm