Gärschrank Gastronomiebedarf I online bei gastro6.de, 4.852,94 €

Beschreibung

- Innen und aussen aus rostfreiem Stahl (AISI 304),
Rückseite aus galvanisiertem Stahl, Monococque
- Roste und schienen aus Edelstahl (27 tück; 50mm),
Innenseite mit abgerundeten Ecken
- Tür "umkehrbar", Magnetschliessung auf Druck,
Tür stoppt automatisch bei 100)
- Microschalter, stoppt Ventilator automatisch beim Öffnen der Tür
- Standardlieferung mit Schloss und Schlüssel
- Paneel auf Schanieren über der Gruppe, zur einfachen Wartung
- "tropischer" Kompressor (T 43°C)mit belüftetem Kondensator
- Belüfteter extragrosser Verdampfer, behandelt gg Lebensmittelsäuren
- Elektronisches Element mit Microprozessor für fortgeschrittene Funktionen,
100% feuchtigkeitsgeschützt
- Kontrollierbare Be- und Entfeuchtung
- Automatisches Verdampfen des Kondenswassers ( Heißgas)
- Isolierung aus FCKW-freiem Polyurethan (75mm, sehr gute Isolierung)

PLUS:
Mit den Gärschränken der Pastry Line PLUS können Sie Ihr Produkt perfekt kontolieren.
Der Prozess wird beeinflusst durch die Temperatur und die Umgebungsfeuchtigkeit.
Durch Abwechels von kalten und warmen Phasen ist es möglich,
das Gären unter Kontrolle zu halten und zu programmieren.
So können Sie Ihre tägliche Produktion vorbereiten,
die am folgenden tag verarbeitet werden soll. So sparen sie wertvolle Zeit.
Sie können morgens für den ganzen Tag vorbereiten.
Dies bringt ökonomisch und zeitbezogene Vorteile.
Auf 2 Arten zu gebrauchen:
1) Automatischer Zyklus in drei Phasen
- Kühlung (stoppen der Fermentation)
- Aufwärmen (Beginn der Fermentation)
- Die Klimakontrolle (Aufrechterhalten)
Einfach das Automatikprogram wählen.
Sie können Zeiten und Programm anpassen für die ganze Woche
2)Manueller Zyklus
- Alle Phasen einzeln programmierbar, Sie bestimmen,
welche Phase wie lange läuft

Artikelnummer	CF1B/L64
GTIN	723736253587
Kategorie	Gärschrank

Gärschrank, 1 Tür, 20x EN 600x400