Räuchergerät elektrisch Gastronomiebedarf I online bei gastro6.de, 981,21 €

Beschreibung

- Heizelement mit Zeitschaltuhr für eine automatische
Zündung und Verbrennung der Sägespäne.
- Serienmäßig mit 500g Sägespänen aus Eichenholz (erstklassige Qualität).
- Modell mit einem Rostaufsatz: 400x600 mm (oberes Rost perforiert: 340x545 mm).
- Hergestellt nach den gültigen (CE) Normen.

VORTEIL
Warum Kalträuchern? Gutes Räuchern wie es von Profis praktiziert wird,
umfasst drei Schritte: Salzen, Trocknen und Räuchern. Der letzte Schritt wird
kalt vorgenommen, um Wasser zu entziehen, ohne das Produkt auszutrocknen
oder einer Kruste zu überziehen. Rauch wird durch die langsame Verbrennung
von Sägespänen aus Eichenholz hergestellt (für den einzigartigen Geschmack
und das Aroma unentbehrlich) und im Gerät für ein homogenes Räuchern gekühlt.
Räuchern Sie selbst Ihren Fisch (Lachs, Forelle, Aal, Hering...), Krustentiere
(Hummer, Langusten, Jakobsmuscheln...), Fleisch (Entenbrust, Filet Mignon...),
Feinkostware (Wurst, Speck, Schinken...) zu sehr niedrigen Kosten! Im Falle von Lachs,
können Sie diesen bis zu dreimal günstiger, als fertig gekaufter Räucherlachs erwerben....
alles um Ihrem Produkt den Touch von "Hausgemacht" zu geben, der den
Unterschied ausmacht. Zudem können Sie Ihren Kunden eine vollständige
Rückverfolgung Ihrer Produkte zusichern.

Artikelnummer	FAD-264
GTIN	723736242482
Kategorie	Hähnchengrill Glaskeramik- Elektro

Räuchergerät elektrisch, 2 Ebenen (400x600 mm + 340x545mm)